Δροσερή Σπιτική Λεμονάδα

Για ένα ποτήρι του νερού χυμό λεμονιού αναλογεί ενάμιση ποτήρι του νερού ζάχαρη, οπότε για 1 λίτρο λεμονάδας: 3 ποτήρια νερού χυμό λεμόνι και 4,5 ποτήρια νερού ζάχαρη

Εκτέλεση:

Στύβουμε τα λεμόνια και στη συνέχεια περνάμε το χυμό, χρησιμοποιώντας σουρωτήρι για να έχουμε καθαρό χυμό, χωρίς ίνες λεμονιού, σε ένα ποτήρι νερού, που θα το χρησιμοποιήσουμε ως δοσομετρητή. Μόλις γεμίζει το ποτήρι μεταφέρουμε το χυμό σε μία κανάτα ή γυάλινο μπολ και ξαναγεμίζουμε, έτσι ξέρουμε πόσα ποτήρια συνολικά βγήκε τελικά ο χυμός λεμονιού.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη μέσα στο χυμό και ανακατεύουμε όσο περισσότερο μπορούμε με φουέ, αν δεν έχουμε χρησιμοποιούμε μία ξύλινη κουτάλα, για να διαλυθεί η ζάχαρη και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Η λεμονάδα μας είναι έτοιμη! Την μεταφέρουμε σε γυάλινα μπουκάλια, χρησιμοποιώντας χωνί αν χρειαστεί, και την βάζουμε στο ψυγείο.

Κάθε φορά που θέλουμε να σερβίρουμε, ανακινούμε πρώτα καλά το μπουκάλι, βάζουμε στο ποτήρι 1/3 χυμό λεμονάδας, συμπληρώνουμε 2/3 με δροσερό νερό ή σόδα – αναψυκτικό και ανακατεύουμε.

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέτετε παγάκια για μεγαλύτερη δροσιά, λεπτοκομμένες φέτες λεμονιού και φύλλα δυόσμου.