Συνταγές

Θέλετε να σερβίρετε στους φίλους ή τους καλεσμένους σας ένα φρούτο στο τέλος του γεύματος; Σας έχουμε την πιο ντιζαϊνάτη εμφάνιση για να κλείσετε το γεύμα σας προσφέροντας δροσερό, γλυκό καρπούζι. Την καλύτερη επιλογή για το καλοκαίρι! Εκτέλεση: Κόβετε το καρπούζι σε χοντρές ροδέλες. Τοποθετείτε μία ροδέλα σε μια πιατέλα ή ταψάκι και με ένα […]

Για ένα ποτήρι του νερού χυμό λεμονιού αναλογεί ενάμιση ποτήρι του νερού ζάχαρη, οπότε για 1 λίτρο λεμονάδας: 3 ποτήρια νερού χυμό λεμόνι και 4,5 ποτήρια νερού ζάχαρη Εκτέλεση: Στύβουμε τα λεμόνια και στη συνέχεια περνάμε το χυμό, χρησιμοποιώντας σουρωτήρι για να έχουμε καθαρό χυμό, χωρίς ίνες λεμονιού, σε ένα ποτήρι νερού, που θα το […]

Υλικά για τη σαλάτα 3 κεφάλια παντζάρι βρασμένο ¾ κούπας κινόα 1 ½ κούπα νερό 1 μέτριο πορτοκάλι για το ντρέσινγκ: 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο χυμός ενός μέτριου πορτοκαλιού αλάτι, πιπέρι 1 κ. σ. μέλι 1 κ. γ. μουστάρδα Εκτέλεση Ξεπλένουμε την κινόα καλά σε τρεχούμενο καυτό νερό, σε ψιλό σουρωτήρι. Τη βράζουμε με το […]

Υλικά 400-500gr κίτρινη κολοκύθα γλυκιά 1-2 κόκκινες γλυκοπατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα ή λίγη σκόνη σκόρδο (προαιρετικά) 1 – 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4 – 5 ποτήρια ζεστό νερό 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) 1 κούπα Κρέμα γάλακτος ή κρέμα/γάλα καρύδας ή γιαούρτι (προαιρετικά) Διαδικασία Καθαρίζετε και κόβετε την […]

Υλικά 1 μπανάνα (η ώριμη μπανάνα προσθέτει γλύκα) 5-6 φράουλες Χυμό από 1 πορτοκάλι ½ φλιτζάνι γάλα (ή γάλα καρύδας ή αμυγδάλου) 1 κουταλιά του γλυκού μέλι   Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, τα χτυπάμε μέχρι η υφή να γίνει λεία και σερβίρουμε!                

Υλικά για τη βάση 170 γρ. αλεύρι με ή χωρίς γλουτένη 140 γρ. βούτυρο, μαλακό και κομμένο σε μικρά κομματάκια 100 γρ. ζάχαρη λευκή, μαύρη ή καρύδας Υπόλοιπα υλικά 3-4 μήλα 1-2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη Κανέλα Εναλλακτικά: 1-2 φακελάκια Κούσταρ Πάουντερ κρέμα και φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας Εκτέλεση: […]

Ένα απολαυστικό Χριστουγεννιάτικο γλυκό της Χίου Υλικά για 50-60 κομμάτια Για τη ζύμη 340 γρ. βούτυρο γάλακτος ή φρέσκο 160 γρ. ζάχαρη ¾ φλιτζανιού γάλα 6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. σόδα 5 κουτ. σούπας κονιάκ 2-3 αβγά Για τη γέμιση 4 φλιτζάνια αμύγδαλα καβουρδισμένα ή καρύδια κοπανισμένα ½ φλιτζάνι ζάχαρη […]

Υλικά 400 γρ. κουβερτούρα 4-5 μέτρια αυγά 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1/2 φλ.) 175 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (1/2 φλ.) 80 γρ. αλεύρι (1/2 φλ.) 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Σπάμε τα 200 γρ. από την κουβερτούρα μας με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια, […]